Akkim Gündem | Sayı 23

6 l AkkimGündem BizdenHaberler AkkimNazilli FSSC 22000 ile Gıda Sektörüne Giriyor AkkimKimya, karboksimetil selüloz üreticilerinden USK Kimya’yı bünyesine katarak stratejik yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. A kkim, stratejik hedefleri doğrultusunda aldığı kararla Yalova tesislerinde üretilen E 223 sod- yum metabisülfitin yanında Nazilli tesislerinde de gıda sektörü için yeni bir ürün üretmeyi hedefliyor. Gıda katkı maddesi olarak üretilecek olan E 466 sodyum karboksimetil selüloz gıda sektöründe hacim artırıcı, emülgatör, sıkılaştırıcı ajan, jelleştirici ajan, nemlendirici, stabilizatör ve kıvam artırıcı olarak yerini alacak. Üretilecek olan E 466 sodyum karboksimetil selüloz; gıda sektöründe fermente süt ve süt ürünleri, pastörize krema, taze/kurutulmuş makarna ve erişteler, dondurul- muş/pişmiş balık ve et ürünleri, sıvı yumurta ürünleri, diğer şekerler ve şuruplar, kahve ve kahve ürünlerinde kullanılıyor. NEDEN FSSC 22000? Uluslararası gıda sektörünün ihtiyaçlarına cevap olarak geliştirilen FSSC 22000 standardı hızla büyüyen bir bel- gelendirme programı. Bugün uluslararası çapta 22 bin 500’den fazla sertifika yayınlamış durumda. FSSC 22000 Sistemi, gıda endüstrisindeki şirketlere Glo- bal Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) tarafından tanınan ISO tabanlı bir gıda güvenliği yönetim sistemi sertifika- sı sağlamak üzere tasarlandı. GFSI tarafından tanınması,